Как приготовить клубничное варенье без варки

2016-06-26T14:27:09+03:00 2017-06-03T13:02:18+03:00
0

Посетители
0
Новичок
Прикрепленная картинка


Ароматное, вкусное, красивое варенье вы получите, если возьмете 2 кг некрупной мытой клубники, 1 кг сахара и 0,5 стакана воды.
Сироп нужно сварить отдельно – до густоты (5-7 мин), затем залить горячим стропом клубнику, накрыть крышкой кастрюлю и дать массе остыть.
Клубника пустит сок, и сироп станет редким – сцеживаем его и снова варим 5-7 минут. Опять заливаем клубнику, даем остыть, и повторяем еще раз.
После третьей варки сиропа, раскладываем клубнику в стерилизованные банки и заливаем. Закатываем и укутываем под теплый плед.
Таким образом, сами ягоды мы не варили, и в них сохранилось больше полезных витаминов и минералов, жизненно важных любому человеку в зимнее время.
Пробуйте и делитесь впечатлениями!
Посетители
0
Участник
Без варки варенье приготовить можно,но оно не долго будет храниться.Мы например делаем такое варенье не только из клубники,но и из других ягод.Ягоды нужно просто перетереть через мясорубку с сахаром.Сахар в этом случае сыграет роль как бы консерванта и не даст быстро испортится варенью.Долго конечно его не похранишь,но два-три месяца у вас будут свежие витамины,не подвергшиеся кипячению.Если всё-таки захотите прокипятить,то тут совет один,чем больше сахара - тем целее и красивие будут ягоды в банке.
Посетители
0
Активный участник
dimon78g (31.05.2017, 13:55) писал:Без варки варенье приготовить можно,но оно не долго будет храниться.Мы например делаем такое варенье не только из клубники,но и из других ягод.Ягоды нужно просто перетереть через мясорубку с сахаром.Сахар в этом случае сыграет роль как бы консерванта и не даст быстро испортится варенью.Долго конечно его не похранишь,но два-три месяца у вас будут свежие витамины,не подвергшиеся кипячению.Если всё-таки захотите прокипятить,то тут совет один,чем больше сахара - тем целее и красивие будут ягоды в банке.

Тоже думаю, что для долгого хранения такое варенье вряд ли подойдет. Но если небольшие объемы делать, что бу тут же им воспользоваться, в течении недели - трех недель, то вполне нормальный способ.
 
Доступ закрыт.
  • Вам запрещено отвечать в темах данного форума.